Liofilización de alimentos en un formato compacto
El FD-05H es un liofilizador pequeño de alimentos pensado para usuarios que necesitan desarrollar lotes reducidos, evaluar recetas o incorporar la liofilización dentro de un espacio de trabajo limitado.
El proceso combina congelación y secado bajo vacío para favorecer la eliminación gradual de humedad por sublimación. La configuración de cuatro bandejas ayuda a organizar el producto, mientras que la pantalla táctil de 7 pulgadas proporciona una interfaz central para la operación del equipo.
- Formato adecuado para pequeños lotes y desarrollo de productos alimentarios.
- Carga máxima de producto liofilizado indicada: 5-7kg.
- Configuración eléctrica disponible según la versión especificada.
- La selección final debe confirmarse según producto, proceso y condiciones de instalación.
La capacidad real por lote puede depender de la naturaleza del alimento, su humedad inicial, el espesor de carga y el proceso utilizado. La solución definitiva debe confirmarse mediante evaluación técnica.
Diseñado para una operación compacta, clara y estable
Las características siguientes se basan en la información disponible del FD-05H, sin añadir certificaciones ni prestaciones no proporcionadas.
Diseño compacto
Dimensiones de 450*697*785 mm para integrar el equipo en espacios de producción o desarrollo limitados.
Dos opciones de trampa fría
Temperatura de trampa fría disponible en -40℃ o -60℃ (-40℉ o -76℉), según la configuración seleccionada.
Interfaz táctil
Sistema de control con pantalla táctil de 7 pulgadas para una interacción visual centralizada.
Organización en bandejas
Cuatro bandejas de 220*550*20 mm para distribuir el alimento durante el proceso.
Parámetros técnicos del FD-05H
| Modelo | FD-05H |
|---|---|
| Dimensions (W*D*H) | 450*697*785 mm |
| Maximum freeze-dried product load | 5-7kg |
| Installed power requirement | 220v 10A,or 110V 20A |
| Number of shelves | 4pcs |
| Tray dimensions (W*L*H) | 220*550*20 mm |
| Total weight | 60kg |
| Control system | 7-inch touch-screen display |
| Cold trap temperature | -40℃ or -60℃ (-40℉ or -76℉) |
Comparación de modelos disponibles
Referencia para seleccionar capacidad y tamaño.
| Parámetro | FD-05H | FD-08H | FD-10H | FD-15H |
|---|---|---|---|---|
| Dimensions (W*D*H) | 450*697*785 mm | 560*814*935 mm | 560*814*935 mm | 756*1045*1342 mm |
| Maximum freeze-dried product load | 5-7kg | 8-12kg | 10-15kg | 15-20kg |
| Installed power requirement | 220v 10A,or 110V 20A | 220v 15A,or 110V 20A | 220v 15A,or 110V 20A | 220v 20A,or 110V 25A |
| Number of shelves | 4pcs | 5pcs | 6pcs | 7pcs |
| Tray dimensions (W*L*H) | 220*550*20 mm | 265* 612*20 mm | 265* 612*20 mm | 270*800*20 mm |
| Total weight | 60kg | 90kg | 95kg | 120kg |
| Control system | 7-inch touch-screen display | 7-inch touch-screen display | 7-inch touch-screen display | 7-inch touch-screen display |
| Cold trap temperature | -40℃ or -60℃ (-40℉ or -76℉) | -40℃ or -60℃ (-40℉ or -76℉) | -40℃ or -60℃ (-40℉ or -76℉) | -40℃ or -60℃ (-40℉ or -76℉) |
Sistemas coordinados para el proceso de liofilización
Una liofilizadora de alimentos combina funciones de congelación, vacío, captura de vapor, soporte del producto y control. La configuración interna definitiva debe confirmarse en la propuesta técnica del equipo.
Trampa fría
Favorece la captura del vapor extraído durante el secado. Para esta serie se indica una temperatura de -40℃ o -60℃ (-40℉ o -76℉).
Sistema de vacío
Crea el entorno de presión necesario para que el hielo del producto pueda sublimarse. Los componentes concretos se definirán en la solución técnica.
Sistema de refrigeración
Proporciona las condiciones térmicas asociadas a la congelación y a la operación de la trampa fría, según la configuración elegida.
Bandejas y zona de carga
El FD-05H incluye 4pcs de bandejas, con dimensiones de 220*550*20 mm, destinadas a distribuir el alimento.
Sistema de control
La pantalla táctil de 7 pulgadas concentra la interacción del operador con las funciones disponibles del equipo.
Construcción compacta
El conjunto presenta unas dimensiones de 450*697*785 mm y un peso total indicado de 60kg.
Del producto congelado al secado por sublimación
El proceso general se desarrolla en cinco etapas. Los tiempos, temperaturas y criterios de finalización dependen del producto y deben definirse mediante una receta adecuada.
Precongelación
El agua contenida en el alimento se lleva a estado sólido antes del secado.
Aplicación de vacío
Se reduce la presión dentro del sistema para crear las condiciones de sublimación.
Secado por sublimación
El hielo pasa gradualmente a vapor sin atravesar una fase líquida convencional.
Secado por desorción
Se continúa retirando humedad residual ligada al producto bajo condiciones controladas.
Finalización
El ciclo concluye según la receta y los criterios definidos para el alimento procesado.
Aplicaciones alimentarias a pequeña escala
El FD-05H está orientado a la liofilización de alimentos. La viabilidad de cada materia prima debe evaluarse considerando humedad, tamaño, formulación y objetivo de proceso.
Frutas y productos vegetales
Desarrollo de pequeños lotes de ingredientes o alimentos preparados a partir de frutas y vegetales.
Pruebas de formulación
Evaluación inicial de recetas, espesores de carga y organización de producto en bandejas.
Producción de escala reducida
Procesamiento de lotes compactos dentro del rango de carga indicado para el modelo.
Desarrollo de procesos alimentarios
Trabajo experimental relacionado con recetas de liofilización de alimentos, sujeto a validación técnica.
Selección, uso y mantenimiento
Respuestas generales para ayudar a evaluar el FD-05H. Los parámetros de proceso deben definirse según el alimento y la configuración final.
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